警惕饮食不当引发怪病

作者：佚名 发布时间 :2014-09-26 来源：

　　媒体日前报道南京发生近20例进食小龙虾发生横纹肌溶解症患者之后，小龙虾爱好者可能需要重新审视自身的选择，虽然不至于达到冒死食河豚的地步，但就此望而却步者不在少数，因为谁都不愿再冒风险。

　　何为横纹肌溶解症？全国白癜风防治公益服务平台专家介绍说，横纹肌溶解症是因各种原因引起骨骼肌的急性破坏和溶解, 释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物进入外周血的一组临床综合征。其最大的危害，在于释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管,导致急性肾衰竭。有报道，重症横纹肌溶解症临床死亡率在5%左右。

　　小龙虾导致横纹肌溶解症的报道问世，人们自然关心究竟是何原因致使吃小龙虾者患病，为破解病因，自然需要从可能导致横纹肌溶解症的病因入手。结果不大乐观，因为可能导致横纹肌溶解症的病因为数众多。文献报道，能够导致横纹肌溶解症的病因起码包括了物理因素和化学因素。就物理因素而言，任何使骨骼肌超负荷运动的过程，都有可能导致横纹肌溶解症。例如一名癫痫持续发作的患者，由于骨骼肌超负荷持续收缩，因为机械损伤，就可能导致此病症。

　　虽然就此断言小龙虾导致了横纹肌溶解症尚缺乏直接的证据，但是在我国食品卫生领域出现的问题，一种来源于千家万户的食品，一旦过渡到规模经营时，人为添加化学品来增加商品竞争力，已经有过苏丹红、三聚氰胺等案例可供警示。

　　由于能够导致横纹肌溶解症的化学品或药物为数众多，专家怀疑兽用聚醚酯类抗生素当属主观推测或经验之谈。问题是如果兽用聚醚酯类抗生素的致病可能一旦被排除，破解病因可能更为困难。

　　在此全国白癜风防治公益服务平台专家奉劝大家关注自身饮食，预防各种疾病。同时呼吁有关部门加大食品监管力度，为了全民健康而负起责任。　　

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