作者:佚名 发布时间 :2014-09-26 来源:
很多疾病的发生都与人们的不良膳食习惯密切相关,如:心脑血管疾病、高血压、肥胖症、糖尿病、肝胆疾病、各种恶性肿瘤等许多慢性病。其中也包括白癜风。如经常过多的食用脂肪、糖、蛋白质、快餐方便食品、含盐人工制品、酒精制品、煎炸熏烤食品、变质或被污染的食物等;在膳食中缺乏维生素及营养素和微量元素、缺乏新鲜蔬菜和水果;有偏食挑食、吃饭不规律、暴饮暴食、爱吃过冷或过热食物、吃饭狼吞虎咽、嗜烟酒等都属于不健康的饮食习惯。
因此,建立健康科学的生活方式和饮食习惯,是保持健康身体的重要前提。
在《中国居民膳食指南》中,有以下八条合理膳食的做法:
1、食物多样、谷类为主谷类是中国传统膳食的主体。随着经济的发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。应保持以谷类食物为主,并注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮,以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。
2、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质,这些食物在保持心血管健康、增强抗病能力,减少儿童干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
3、常吃奶类、豆类或其制品奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量很高,而且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及多种维生素等,应大力提倡豆类特别是大豆及其制品的生产和消费。
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食品是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。
5、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重进食量和体力活动是控制体重的两个主要因素。