专家讲解白癜风饮食宜忌

作者：佚名 发布时间 :2014-09-26 来源：

    全国白癜风防治公益服务平台专家表示：患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃等食物。

　　基本禁忌食品：

　　（1）忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。

　　（2）禁止吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

　　（3）樱桃白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。

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