白癜风患者忌食葱、蒜。鱼。虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒；少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响络氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成；可以吃的水果香蕉、西瓜、甜梨、香瓜，可以吃的食物丝瓜、萝卜、白菜、土豆、茄子、豆角、包菜、木耳、莲藕、杏仁、核桃、花生等；平时多食富含络氨酸酶含量高的食物如黑芝麻、黑木耳、乌鸡、豆制品、猪瘦肉、猪肝等。